Paella med chorizo och kyckling
- 400 g kycklinglårfilé
- 300 g chorizo
- 1 Het ölkorv
- 1/2 chili
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1/2 msk paprikapulver
- 1 frp saffran
- 1 påse carnaroliris
- 1 förp körsbärstomater
- 6dl kokande vatten
- 3 msk kycklingfond
- 2dl frysta ärtor eller haricots verts
Gör såhär:
1. Skär kycklingfilen i mindre bitar, skiva chorizon och ölkorven. Stek tillsammans i 3 minuter. Krydda med salt och peppar
2. Tillsätt lök, vitlök, chili, paprika, paprikapulver och saffran. Fräs i någon minut
3. Tillsätt ris, tomat, vatten och fond. Låt koka upp under lock och låt småputtra i 20 minuter. Har man inte lock gör ett lock av aluminiumfolie.
4. Lägg ärtorna på toppen och låt dom bli varma, tar ca 3 minuter
Man kan pressa lite citron över och sedan är den färdig att servera. Vi serverade med en sås gjord på Creme fraiche, vitlök, citron salt och peppar.
Paella med skaldjur
- 400 g kycklinglårfilé
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 röd chili
- 2 msk neutral olja
- 1/2 g saffran
- 3 dl avorioris
- 3 dl vatten
- 10 cocktailtomater
- 1 röd paprika
- 150 g skalade räkor
- 1 dl hackad färsk persilja
- 1/2 tsk salt
Musselfond
- 1 kg färska blåmusslor
- 1 liten gul lök
- 1 msk smör
- 3 dl vitt vin
- 2 dl vatten
Gör såhär:
1. Rengör musslorna ordentligt, kasta bort musslor som inte stänger sig när man slår dom mot skärbrädan. Koka sedan musslorna med lök, vitt vin och vatten i 3 minuter. Sila sedan musselfonden och ställ åt sidan
2. Skär kycklingen i mindre bitar, skala och finhacka lök och vitlök, skär och kärna ur chilin
3.Stek kyckling, lök, chili, saffran och ris ca 5 min under omrörning. Salta
4. Häll i musselfond och vatten. Sjud ca 20 min
5. Plocka ur hälften av musslorna ur skalen (släng musslor som inte öppnat sig). Dela tomaterna. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Vänd ner musslor med och utan skal, tomater, paprika, räkor och persilja i riset. Värm upp rätten och krama lite citron över rätten. Sen är det klart att servera
Vi serverade tillsammans med en sås gjord på creme fraiche, vitlök, citron, salt och peppar.
Pakistansk kycklinggryta
4-6 portioner
500 g kycklingfilé
250 g färska tomater
500 g kycklingfilé
250 g färska tomater
250 g krossade tomater
1 rödlök
1 bit ingefära (ca 2 msk när den hackas)
4 vitlöksklyftor
1 st chili (justera hetta efter smak eller uteslut)
1,5 tsk garam masala
1,5 tsk chilipulver (kan ersättas med paprikapulver om du vill ha en mild gryta)
1 tsk spiskummin
0,5 tsk gurkmeja
Salt & peppar
Olja till stekning
1 rödlök
1 bit ingefära (ca 2 msk när den hackas)
4 vitlöksklyftor
1 st chili (justera hetta efter smak eller uteslut)
1,5 tsk garam masala
1,5 tsk chilipulver (kan ersättas med paprikapulver om du vill ha en mild gryta)
1 tsk spiskummin
0,5 tsk gurkmeja
Salt & peppar
Olja till stekning
Gör såhär:
Hacka kycklingfiléerna i bitar. Hacka lök i tärningar, finhacka vitlök, riv eller hacka ingefäran i tunna stavar/små bitar, hacka chilin, hacka tomaterna i tärningar.
Hacka kycklingfiléerna i bitar. Hacka lök i tärningar, finhacka vitlök, riv eller hacka ingefäran i tunna stavar/små bitar, hacka chilin, hacka tomaterna i tärningar.
Stek kycklingen tills den blir vit, häll över i en gryta. stek löken tills den får lite färg. Tillsätt chili, ingefära och vitlök, stek lite till. Häll över i grytan. Häll i alla kryddor
Tillsätt tomaterna, rör om och låt sedan grytan puttra under lock i ca 40-60 min.
Servera med ris och ev raita
Snabb Kyckling i ugn
4 Kycklingfiléer
Kinesisk Soja
Vitlökspeppar
1 vitlöksklyfta
potatis
4 morötter
1 Rödlök
Rosmarin eller timjan
Färdig Tzatsiki som sås
1. Blanda lite soja, pressad vitlök, vitlökspeppar, salt och peppar i en skål.
2. Dela kycklingfiléerna på hälften och doppa i sojan. Lägg på en plåt på ena sidan
3. Klyfta potatisen och lägg på plåten på andra sidan. Ringla över olja och salta och peppra
4. Klyfta rödlöken och skär morötterna i tunna stavar. Lägg dom i mitten på plåten, ringla olja över och rosmarin. Blanda runt
5. In i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter.
Servera med färdig tzatsikisås
Pasta Pesto med Mozarella
1 stort pkt Philadelphia vitlök och örter
2 pkt mozarella
2 klyftor vitlök
1 rödlök
Pesto
400 g körsbärstomater
Pasta
Sätt ugnen på 225 grader
1. Lägg i philadelphiakrämen i mitten på en ugnsform
2. Dela körsbärstomaterna och lägg runt philadelphiakrämen
3. Hacka rödlöken och vitlök och lägg i ugnsform
4. Klicka ut pesto i formen
5. Riv loss mozarella i bitar och lägg i formen
6. Sätt in ugnsformen i 20 minuter, och börja koka pasta
7. När den är färdig, blanda runt den färdiga såsen och blanda ev. ner pastan direkt i såsen
Mozarella och Spenatlasagne
Räcker till 4-6 personer
Receptet hittade jag här
- ca 400 g lasagneplattor
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 röda paprikor
- smör, att steka i (eller olja)
- ca 500 g fryst bladspenat
- 500 g krossade tomater [500 g]
- 0,5 dl tomatpuré
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 dl vatten
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
- 1 msk torkad timjan (eller oregano)
- 2 mozzarellaostar (à 125 g)
- 1 dl soltorkade tomater i olja
- 1 dl parmesanost, finriven
- Béchamelsås
- 2 msk smör
- 6 msk vetemjöl
- 1 liter mjölk
- flingsalt
- svartpeppar
Gör Såhär
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Kärna ur och grovhacka paprikan.
- Hetta upp en panna med smör eller olja och fräs mjuk på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg.
- Tillsätt spenaten, något tinad. Låt puttra i 3–4 minuter.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong och vatten. Låt puttra i ca 10 minuter. Smaka av med flingsalt, peppar, timjan eller oregano.
- Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull.
- Vispa ner mjölet.
- Häll på mjölken under vispning och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Smörj en ugnsfast form med smör.
- Varva sedan tomat- och spenatsås, lasagneplattor, bitar av mozzarella och bechamelsås. Översta lagret ska vara bechamelsås.
- Hacka de soltorkade tomaterna och strö över gratängen.
- Toppa med den rivna parmesanosten.Gratinera lasagnen i 225–250 grader varm ugn i 30–35 minuter.
- Täck med folie mot slutet om den blir för bränd. Man kan även späda ut den med vatten i ugnen om den blir torr.
- Servera lasagnen med en sallad
Spaghetti lax i Creme Fraichesås
Koka upp Spaghetti
Stek upp lax och dela i mindre bitar, salta, peppra och citronpeppar
Koka upp lite frysta ärtor och broccoli
Häll ner en smaksatt cremefraiche i laxen (jag tog basilika o tomat)
Blanda ner pastan, ärtorna och broccolin med laxen
Enkelt och supergott
Chiligryta med kyckling
Chiligryta med kyckling (8 port.)
1 kg kycklingfilé
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 dl tomatpuré
2 msk oregano
2 tsk spiskummin
2 krm chiliflakes
2 pkt krossade tomater, ca 800 g
4 dl vatten
2 tärningar kycklingbuljong
Salt, peppar
1 tsk honung
1.Strimla kycklingen och stek tills den får lite färg, häll därefter över i en gryta
2. Hacka löken och finhacka vitlöken fräs den mjuk och häll över till grytan.
3. Vänd ner tomatpuré och kryddor. Därefter tomatkross, vatten och smulad buljongtärning.
4. Låt koka ca 20 min. Kontrollera att kycklingen är klar och smaka sedan av med salt, peppar och lite honung.
Hasselbackskyckling med ris
Hittade ett väldigt gott och enkelt recept
Ingredienser
4 st Kycklingfiléer
150 g Spenat (frusen)
2 Vitlöksklyftor
100 g Färskost vitlök och örter
100 g Fetaost
100 g Riven ost
1 msk Chilipulver
1 nypa Salt
1 nypa Svartpeppar (malen)
30 g Smör
Gör så här:
1
Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
2
Fräs spenaten i smöret tillsammans med hackad vitlök. Salta och peppra lite.
3
Blanda ner färskosten och smula ner fetaosten och blanda runt väl. Ställ åt sidan en stund.
4
Snitta kycklingfiléerna precis som hasselbackspotatis. Cirka 5-6 snitt per filé som går tvärs över filén men inte hela vägen igenom till botten. Det skall bli flikar helt enkelt.
5
Fyll varje flik med lite fyllning. Fördela jämnt mellan samtliga filéer.
6
Salta och peppra.
7
Strö den rivna osten över. Pudra lite chilipulver över det hela och ställ sedan in i ugnen.
8
Gratinera i cirka 25-30 minuter tills det att kycklingen är genomstekt.
Lövbiffgryta
Hittade detta goda recept här. Vi körde med kokt potatis och svartvinbärsgelé
Ingredienser
800 g lövbiff
smör att steka i
4 msk tomatpuré
3 dl vatten
3 msk koncentrerad oxfond
2 msk kinesisk soja
1 dl vispgrädde
3 dl crème fraiche
flingsalt
Skär lövbiffen i centimeterbreda strimlor.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg. Rör ner tomatpurén och låt fräsa en kort stund.
Blanda ner vattnet och låt sjuda under lock på svag värme i 1 ½–2 timmar. Nästan allt vattnet ska ha ångat bort.
Tillsätt oxfond, soja, grädde och crème fraiche.
Rör ihop och låt alltsammans sjuda i några minuter och smaka av med flingsalt. Klipp över persilja och servera med kokt potatis eller ris.
LCHF chokladfondant med Hallonglass
Ingredienser för 4 portioner
Fondant:
300g mörk choklad (70% eller marabous mörka choklad)
200g smör
4 ägggulor
2 hela ägg
1 tsk vaniljpulver
Bärglass:
2dl frysta hallon
1dl fryst mango
2dl vaniljkvarg
300g mörk choklad (70% eller marabous mörka choklad)
200g smör
4 ägggulor
2 hela ägg
1 tsk vaniljpulver
Bärglass:
2dl frysta hallon
1dl fryst mango
2dl vaniljkvarg
1. Sätt ugnen på 200 gr.
2. Smält smöret med chokladen på låg värme. När chokladen smält, ta bort från plattan. Det ska aldrig sjuda utan bara smälta.
3. Vispa äggen + gulorna riktigt pösigt. Rör ner chokladen och vaniljpulvret.
4. Häll upp i creme bruléformara alt muffinsformar.
5. Sätt in i ugnen i ca 6-10 minuter, beroende på ugn. När ytan blivit matt och chokladen rundat sig så är den klar att ta ut. Ta hellre ut lite för tidigt än för sent.
6. Mixa ihop ingredienserna med stavmixer och skeda upp glassen omedelbart och servera med fondanten.
2. Smält smöret med chokladen på låg värme. När chokladen smält, ta bort från plattan. Det ska aldrig sjuda utan bara smälta.
3. Vispa äggen + gulorna riktigt pösigt. Rör ner chokladen och vaniljpulvret.
4. Häll upp i creme bruléformara alt muffinsformar.
5. Sätt in i ugnen i ca 6-10 minuter, beroende på ugn. När ytan blivit matt och chokladen rundat sig så är den klar att ta ut. Ta hellre ut lite för tidigt än för sent.
6. Mixa ihop ingredienserna med stavmixer och skeda upp glassen omedelbart och servera med fondanten.
Söndagsstek med gräddsås
Ingredienser för 4 portioner
2 gula lökar
4 morötter
ca 1 kg fransyska eller liknande
1 msk smör
salt och svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 lagerblad
15 hela svartpepparkorn
7 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
3 dl vispgrädde
1 msk svartvinbärsgelé
1 msk soja
1 tsk majsstärkelse
4 morötter
ca 1 kg fransyska eller liknande
1 msk smör
salt och svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 lagerblad
15 hela svartpepparkorn
7 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
3 dl vispgrädde
1 msk svartvinbärsgelé
1 msk soja
1 tsk majsstärkelse
1. Sätt ugnen på 150˚C.
2. Skala och skär lök och morötter i grova bitar.
3. Bryn köttet runt om i smöret i en gryta, helst gjutjärn. Krydda köttet runt om med salt och peppar under tiden det bryns.
4. Tillsätt grönsakerna, kryddorna och buljongen. Koka upp, sätt på ett tätslutande lock och sätt in grytan i nedre delen av ugnen ca 2 timmar eller tills köttets innertemperatur är 75˚C.
5. Linda in köttet i aluminiumfolie och lägg på ett fat
6. Sila buljongen i en kastrull och koka ihop den ca 10 minuter (spara morötterna).
7. Tillsätt grädden och koka ihop ca 15 minuter. Rör ner gelén och sojan. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och red av såsen under omrörning och låt den koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Till servering: Servera resten av såsen i en såsskål vid sidan om tillsammans med inlagd gurka, gelé, potatis, sallad och kokta grönsaker (gärna morötterna som tillagats med köttet).
Pressgurka
Hittade receptet här
Ingredienser
1 färsk gurka
3 krm salt
2 msk ättika (12%)
1 dl vatten
2 msk socker
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja
3 krm salt
2 msk ättika (12%)
1 dl vatten
2 msk socker
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja
1. Skiva färsk gurka tunt med osthyvel (skala ev först). Blanda med salt i en vid skål. Lägg ett fat och en tyngd över i ca 30 minuter, häll av spadet.
2. Gör en lag av ättiksprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig.
3. Lägg gurkan i en burk och häll lagen över. Låt stå någon timme före servering.
Kycklinggryta med soltorkade tomater och feta
En riktig god och mör kycklinggryta man bör provat laga minst en gång i sitt liv
6 portioner
1 kilo kycklingfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk körsbärstomater
1/2 msk paprikapulver smoked
1/2 msk sambal oelek
1 oxbuljongtärning
50 g strimlade soltorkade tomater
1/2 kruka grovhackad färsk timjan
1 dl rött vin
2 dl grädde
150 g feta
smör att steka i
salt, peppar
ev. redning
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk körsbärstomater
1/2 msk paprikapulver smoked
1/2 msk sambal oelek
1 oxbuljongtärning
50 g strimlade soltorkade tomater
1/2 kruka grovhackad färsk timjan
1 dl rött vin
2 dl grädde
150 g feta
smör att steka i
salt, peppar
ev. redning
1. Stek kycklingen i smör i het panna tills den fått fin färg, lägg sedan över i gryta. Häll bort lite av fettet och stek sedan finhackad lök och vitlök i ca 1 msk av fettet i pannan.
2. Häll i alla övriga ingredienser, utom grädde och feta. Smaka av efter en stund – krydda eventuellt med mer sambal och paprikapulver. Låt puttra i 60 minuter, rör sedan ner grädden och låt puttra i 5 minuter. Ner med lite redning om man vill ha grytan lite tjockare. Strö feta över en stund innan servering.
2. Häll i alla övriga ingredienser, utom grädde och feta. Smaka av efter en stund – krydda eventuellt med mer sambal och paprikapulver. Låt puttra i 60 minuter, rör sedan ner grädden och låt puttra i 5 minuter. Ner med lite redning om man vill ha grytan lite tjockare. Strö feta över en stund innan servering.
Hittat bild och recept här
Gazpacho
En spansk kall soppa som är oerhört god och nyttig och passar super på en fin sommardag!
4 portioner:
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
3/4 gurka
1 grön paprika
1 röd paprika
4 stora tomater eller 2 burkar hela tomater (à 400 g)
1 dl olivolja
3 msk vinäger (gärna sherryvinäger)
salt och svartpeppar
1 vitlöksklyfta
3/4 gurka
1 grön paprika
1 röd paprika
4 stora tomater eller 2 burkar hela tomater (à 400 g)
1 dl olivolja
3 msk vinäger (gärna sherryvinäger)
salt och svartpeppar
1. Skala och grovhacka lök och vitlök. Skär gurkan i mindre bitar. Finhacka paprikorna, spara lite till garnering.
2. Mixa lök, vitlök, gurka och paprika med tomater, olivolja och vinäger till en slät soppa.
3. Sila den genom en finmaskig sil. Smaka av med salt och svartpeppar. (man kan sedan ta det som inte silats igenom och mixa en gång till för att sedan röra ner lite i soppan om man vill få tjockare konsistens)
3. Sila den genom en finmaskig sil. Smaka av med salt och svartpeppar. (man kan sedan ta det som inte silats igenom och mixa en gång till för att sedan röra ner lite i soppan om man vill få tjockare konsistens)
4. Häll upp i glas och garnera med finhackad paprika & tomat.
Hittade receptet härMozarella och spenatlasagne
Till 6-8 personer
600 g lasagneplattor
1,5 st gula lökar
3 st vitlöksklyftor
3 röda paprikor
Smör eller olja att steka i
750 g fryst bladspenat
750 g krossade tomater
1 dl tomatpuré
1,5 grönsaksbuljongtärningar
1,5 dl vatten
Flingsalt & nymalen svartpeppar
1,5 msk torkad timjan eller oregano
2,5 mozzarellaostar (á 125g)
1 dl marinerade soltorkade tomater
1 dl finriven parmesanost
Bechamelsås
3 msk smör
5 msk vetemjöl
7,5 dl mjölk
Flingsalt och nymalen svartpeppar
1. Skala och finhacka lök och vitlök.
2. Kärna ur och grovhacka paprikan.
3. Hetta upp en panna med smör eller olja och fräs mjuk på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg.
4. Tillsätt spenaten, något tinad. Låt puttra i 3–4 minuter.
5. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong och vatten. Låt puttra i ca 10 minuter.
6. Smaka av med flingsalt, peppar, timjan eller oregano.
7. Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull. Vispa ner mjölet.
8. Häll på mjölken under vispning och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
9. Smörj en ugnsfast form med smör.
10. Varva sedan tomat- och spenatsås, lasagneplattor, bitar av mozzarella och bechamelsås. Översta lagret ska vara bechamelsås.
11. Hacka de soltorkade tomaterna och strö över gratängen.
12. Toppa med den rivna parmesanosten.Gratinera lasagnen i 225–250 grader varm ugn i 30–35 minuter.
Späd med någon deciliter vatten under tiden om den känns torr. Täck med folie mot slutet om den blir för bränd. Servera den krämiga lasagnen med en sallad
2. Kärna ur och grovhacka paprikan.
3. Hetta upp en panna med smör eller olja och fräs mjuk på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg.
4. Tillsätt spenaten, något tinad. Låt puttra i 3–4 minuter.
5. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong och vatten. Låt puttra i ca 10 minuter.
6. Smaka av med flingsalt, peppar, timjan eller oregano.
7. Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull. Vispa ner mjölet.
8. Häll på mjölken under vispning och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
9. Smörj en ugnsfast form med smör.
10. Varva sedan tomat- och spenatsås, lasagneplattor, bitar av mozzarella och bechamelsås. Översta lagret ska vara bechamelsås.
11. Hacka de soltorkade tomaterna och strö över gratängen.
12. Toppa med den rivna parmesanosten.Gratinera lasagnen i 225–250 grader varm ugn i 30–35 minuter.
Späd med någon deciliter vatten under tiden om den känns torr. Täck med folie mot slutet om den blir för bränd. Servera den krämiga lasagnen med en sallad
Honungsrostad sötpotatis och fetaostkräm på grillad baguette
8 stycken
8 skivor baguette
0.5 dl olivolja
1 tsk chiliflakes
75 g fetaost
0.5 kruka koriander
Honungsrostad sötpotatis
300 g sötpotatis
2 msk flytande honung
2 msk olivolja
1.5 tsk spiskummin
0.5 tsk mald koriander
0.5 tsk paprikapulver
0.5 tsk salt
Fetaostkräm
75g fetaost
1 dl matyoghurt (10%)
1. Sätt ugnen på 200°. Skala sötpotatisen och skär den i ca 1 x 1 cm stora bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
2. Ringla över honung och olivolja. Strö över kryddor och salt. Vänd runt. Rosta mitt i ugnen ca 10 min.
3. Mixa fetaost och yoghurt till en slät kräm. Lägg brödskivorna på en plåt. Ringla hälften av oljan på brödskivorna. Grilla till fin färg. Blanda resten av oljan med chiliflakes.
4. Bred fetaostkrämen på bröden. Fördela sötpotatisen över. Smula över fetaost och ringla på chiliolja. Toppa med koriander.
Baconlindande kycklingrullader med morotstsatsiki
Receptet är till ca 4-5 portioner
Kycklingrullader
900g kycklingfilé
Salt, svartpeppar
1 ask färskost med paprika, 125g
2 paket bacon á 140g
1 kg potatis
1 gul lök, skivad
Rosmarin
Morotstsatsiki
3-4 morötter
1 vitlöksklyfta
3dl turkisk yoghurt
Salt, peppar och lite olivolja
Ev. lite citron
1. Skär potatisbåtar & salta och peppra, Häll gärna lite smör över potatisen & lite rosmarin
2. Dela kycklingfilén på hälften & salta och peppra. Lägg sedan en tesked färskost på varje filé och rulla ihop. Linda bacon runt varje rullad.
4. Skala och skär löken i klyftor och lägg i en smörad ungsform. Lägg rulladerna på löken & strö även här över lite rosmarin. Stek i nedre delen av ugnen i cirka 30 min på 225 grader.
5. Morotstsatsiki: Skala och riv morötterna. Blanda med pressad vitlöksklyfta, turkisk yoghurt och smaka av med salt, peppar och olivolja. Det passar även att pressa ner lite citron
Pastagratäng med kyckling
Enkelt och gott recept för 4-6 personer
1 Grillad Kyckling
250-300 G Penne
2 förp tomatpaserad pastasås (á 390g)
ev 300g frysta broccolibuketter
2 tsk torkad oregano
Salt & Peppar
200g Philadelphia
1 dl mjölk 3%
1 dl riven ost
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Koka pastan och häll av vattnet. Blanda köttet från den grillade kycklingen med pastan i en stor skål
3. Tillsätt pastasåsen, (broccolibuketterna) oregano, salt och peppar
4. Häll ner i en oljad ungsform
5. Blanda philadelphiaosten, mjölken och den rivna osten och häll över. Strö eventuellt över lite riven ost ovanpå
6. Gratinera 20-25 minuter.
Servera gärna med sallad
KycklingCurry
Snabblagad kycklinggryta för 4 personer
4 port ris eller annat gryn
1 gul lök
1 röd paprika
2 morötter
ca 600 g strimlad kycklinglårfilé
2 msk olja
2 tsk röd currypasta
500 g krossade tomater
2 dl vatten
salt och peppar
2 dl matyoghurt
1 röd paprika
2 morötter
ca 600 g strimlad kycklinglårfilé
2 msk olja
2 tsk röd currypasta
500 g krossade tomater
2 dl vatten
salt och peppar
2 dl matyoghurt
Ev jordnötter
Ev curry
1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skala och strimla löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär morötterna i mindre bitar.
3. Stek kycklinglårfilén i oljan i en gryta några minuter. Rör ner currypastan och löken och stek ytterligare ca 3 minuter.
4. Tillsätt paprika, morötter, tomater och vatten. Låt sjuda under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar & eventuellt curry om man vill ha mer currysmak. Rör ner yoghurten i grytan och låt den bli varm.
5. Man kan blanda ner lite salta jordnötter i grytan om man vill
2. Skala och strimla löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär morötterna i mindre bitar.
3. Stek kycklinglårfilén i oljan i en gryta några minuter. Rör ner currypastan och löken och stek ytterligare ca 3 minuter.
4. Tillsätt paprika, morötter, tomater och vatten. Låt sjuda under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar & eventuellt curry om man vill ha mer currysmak. Rör ner yoghurten i grytan och låt den bli varm.
5. Man kan blanda ner lite salta jordnötter i grytan om man vill
