Köttfärsfyllda Tortillas
Ingredienser
4 port
300 g köttfärs1 gul lök
2 morötter
smör att steka i
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1 dl mellangrädde
1 köttbuljongtärning
1 msk torkad basilika eller 2 msk färsk hackad
1/2 tsk salt
4 stora eller 8 små mjuka tortillas
2 dl riven ost
Lite majs
Lite sweet Chilisås
Lite medium tacosås
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Fräs löken i smör i en stekpanna. Smula i färsen och låt den få färg. Tillsätt morötter, tomatkross, grädde, smulad buljongtärning, majs, sweet chilisås, tacosås och basilika. Låt såsen koka ihop till en röra i ca 5 min. Smaka av med salt och andra kryddor (som tex paprikakrydda och svartpeppar). Fördela röran på tortillas och rulla ihop. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 8-10 min. Servera med sallad och en mild eller het salsasås.Kommentarer
Trackback