I huvudet på Fru Unfors

Smal Pannacotta med bär
6 portioner

2 gelatinblad
5 dl Kelda laga lätt
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk riven apelsinskal
4 dl bär
1 msk florsocker

Låt gelatinet ligga i kallt vatten i ca 5 min
Koka upp Kelda laga lätt & socker i kastrull och ta av från värmen
Ta upp gelatinen från vattnet och lägg ner i Keldan och rör om tills det smält
Tillsätt vaniljsocker & apelsinskal
Häll upp i 6 små vattensköljda glas
Låt stelna i kylen över natten (eller frysen i någon timme)
lägg på bären och strö florsocker på